Service

Genusshighlights

Ansicht der Bar von Seite der Fensterfront, die auf die Murgterrasse führt. In der Mitte sind zwei quadratische aneinander geschobene Eichentische mit Marmorierung zu sehen. An jedem der beiden Tischen stehen zwei grau-gepolsterte Stühle. Auf den beiden zusammengeschobenen Tischen steht in der Mitte ein Arrangement, welches von rechts nach links aus einem dunkelgrünen Teelichtglas, einer anthrazitfarbenen kleinen, bauchigen Vase mit gelben bauschigen Wiesenblumen und Schleierkraut. Neben der Vase steht nochmal ein dunkelgrünes Teelichtglas. Im linken Hintergrund sind vor der Wand das gleiche Arrangement von Tisch, Stühlen und Deko zu sehen. Die Wand besteht aus einer Holzvertäfelung. Auf diese ist in verschiedenen Grautönen eine Visualisierung des Schwarzwalds hinterlegt. Im Hintergrund der beiden Tische ist die Bar zusehen. Vor der bar stehen gepolsterte, senffarbene Barhocker. Zudem ist auf der linken Seite ein Barschrank zu sehen, in dem Gläser und verschiedene Gins hinterlegt sind. Über dem Bartresen hängen sechs Lampen im Stil einer Kupferimitation.

Blick auf die Sitzgelegenheiten in der Rheinholz Bar. Im Hintergrund ist die Panoramafront mit Blick auf die Murg zu sehen. Die Fensterfront gibt in dieser Perspektive den Blick auf den gegenüberliegenden Wald frei. Direkt vor dem Fenster steht ein Tisch mit Tischdekoration. Auf der linken Seite dieses Tisches steht ein grau-gepolsterter Stuhl, auf der rechten Seite ist eine raue Sitzbank mit gepolsterter Rücklehne und gepolsterter Sitzfläche integriert. Auf der Sitzbank sind drei Kissen im Rautenmuster platziert. Die Sitzbank erstreckt sich sowohl über die Tischkombi direkt am Fenster als auch bis zum Tischarrangement im Vordergrund. An das Tischarrangement auf der rechten Seiten reiht sich links gespiegelt ein weiteres Tischarrangement an. Im Hintergrund stehen zwischen den beiden Tischen Stehlampen mit weißen Lampenschirmen. Im linken Hintergrund ist eine schwarz-weiß Tapete zu sehen, die den Schwarzwald bei herbstlicher Stimmung zeigt.

RheinHOLZ Café-Bar

Morgens. Kaffee.
Abends. Cocktails.

Kleine Snacks und erstklassiger Kaffee erwartet Sie den ganzen Tag in der RheinHOLZ Kaffeebar. Stillen Sie den kleinen Hunger und blicken Sie durch unsere Panoramafenster in den Schwarzwald. Genießen Sie selbstgebackenen Kuchen und kleine Gerichte während Sie Ihren Blick über die unberührte Naturkulisse in Baiersbronn schweifen lassen.

Wandelbar. Flair.

Die RheinHOLZ Kaffeebar ist so wandelbar wie das Leben selbst. Nach dem Sonnenuntergang feiern wir das Leben in der Cocktailbar und servieren Drinkkreationen des Hauses sowie altbekannte Cocktail-Klassiker.

essenszeiten

12:00 Uhr bis 18:00 Uhr mit "Kleiner Karte" und Kaffee und Kuchen.

Ab 18 Uhr mit Barkarte, die eine vielfältige Auswahl an Getränken, Longdrinks und Cocktails bereithält.

unsere Speisekarten

Speisekarte RHeinholz Bar

unser taglich Brot

Murgtäler Holzofenbrot
Parmigiano Reggiano | Jordan Oliven | Sauerrahmbutter | Kräutergewürzsalz
6,80 €
Mild geräucherter Schwarzwälder Nussschinken
-von Hand gesalzen-
5,80 €

GENUSSmomente

Burrata in Balsamico Honigvinaigrette
Bunter Tomatensalat | Basilikum | Krustele
18,00 €

Wildkräutersalat mit Sauerkirsch-Vinaigrette
Bunte Radieschen | Kartoffelstroh
6,80 €

Murgforelle mit Aromaten
Gurken Kiwi Carpaccio | Zitronenvinaigrette | Koriander
18,00 €

Trauben Gazpacho
Guave | Birne
16,00 €

Spanische Jahrgangs-Sardinen aus dem Atlantik – auch zum teilen
in der Dose serviert
16,00 €

vorFREUDE

Rinderkraftbrühe
Wildkräuterpesto | Maisgrießroulade
10,00 €

Schwarzwurst Carpaccio mit Ingwer
Apfel Senfvinaigrette | Kartoffelbrotkrustele
18,00 €

Schabziger Bauernkäseravioli
Tomatensugo | Bärlauchpesto | Ofenzwiebel
25,00 €

Trauben Gazpacho
Guave | Birne
16,00 €

Tagliatelle mit Pfifferlingen
Kerbelschaum | Tomatensugo | Parmesan
18,00 €

hochGEFÜHL

Kutteln überbacken
Fourme d´Ambert | Granatapfel | junger Spinat | Mäusle Kartoffeln
19,50 €

Tomahawk vom Milchkalb
Würzige Landbutter | Kräutersalat | Kartoffelschnitze
38,00 €

Käsespätzle mit Zwiebele
Champignons | Bauernschinken | Wintersalat
14,00 €

Trauben Gazpacho
Guave | Birne
16,00 €

Filet von Dorade Royale kross gebraten
Pimentoconfit | Safranaioli | Rosmarinkartoffeln
32,00 €

Sandwiches

unsere HIGHLIGHTS

ausKLANG

Sorbet des Tages
10,00 €
Pavlova mit Erdbeeren
Baiser | Rosenblüten | Zitronenmelissensorbet
13,00 €
Beeren Gratin
Pfirsicheis | Haselnusscracker
10,00 €

Kinder

Kalbschnitzel in Landbutter gebraten
Rahmsauce | handgeschabte Spätzle
14,00 €

Handgeschabte Spätzle mit Bergkäse überbacken
Schinken und Champignons
6,00 €

Kinderpfannkuchen karamellisiert
Früchte | Rahm
6,50 €

Trauben Gazpacho
Guave | Birne
16,00 €

Lachsforelle mit Kräuterdip
Spinat | Tagliatelle
14,00 €

DEFTIGES aus der VESPERkarte

Geräucherte Schwarzwälder Weißwurst
Burgundersenf | lauwarmer Kartoffelsalat
11,00 €

Schwarzwälder Schinkenbrot
Spiegelei | Landbutter
14,50 €

Deftiges Murgstubenvesper aus Fieg‘s Schlachterei
Hausgemachte Wurst | Bauernschinken | Käse | Butter | Landbrot
11,50 €

Toast „Croque Monsieur“
Schinken | Käse | Tomaten | Knusprig gebacken
9,50 €

Elsässer Flammkuchen
Sauerrahm | Speck | Zwiebeln
9,50 €

Feiner Käsesalat mit Weintrauben
Nüsse | Tomaten
9,50 €

SÜSSkrämle

Genießen Sie leckere, hausgemachte Kuchen und Torten nach Mutter Sackmanns Rezepten. Unsere täglich frische Auswahl finden Sie in unserer Kuchenvitrine

Feine Kuchen
z. B gedeckter Apfelkuchen, Erdbeerkuchen (je nach Saison)
3,90 €

Sahnetorten
z. B. Schwarzwälder Kirsch Torte, Käse-Sahne-Torte, etc.
4,60 €

Gourmetrestaurant Schlossberg

Montag und Dienstag Ruhetag
Mittwoch bis Sonntag 18:00 bis 21:00 Uhr

Zur Speisekarte

Murgstube

Montag bis Sonntag 18:00 bis 21:00 Uhr

Zur Speisekarte

RheinHOLZ Café Bistro

Montag bis Sonntag
von 12:00 bis 14:00 Uhr Tageskarte
14:00 bis 18:00 Uhr süße Versuchungen aus Sackmanns Kuchenvitrine
ab 18:00 Uhr Barbetrieb
heimische Gin- und Whiskeysorten sowie ausgefallene Cocktails

Zur Speisekarte

EIN ERLEBNIS NICHT NUR
FÜR DEN GAUMEN

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