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Hotel Sackmann GmbH

Murgtalstr. 602
72270 Baiersbronn

+49 744 728 90info@hotel-sackmann.de

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Hotel Sackmann GmbH

Unsere digitale Visitenkarte bietet ihnen immer und überall bequemen Kontakt zu Ihrem 4 Sterne Superior Hotel Sackmann.

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Mit unserer digitalen Gästemappe von Gastfreund können Sie nicht nur ein Zimmer für Ihren nächsten Aufenthalt buchen oder einen Platz in einem unserer Restaurants reservieren sondern haben alle Informationen auf einen Blick.

Aktuelles

Sackmannmoments

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20 Jahre Tre Torri Verlag

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Besser in Form denn je

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German Design Award

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500 Beste Restaurants Feinschmecker

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F.A.Z Gala am 28.01.2023

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Schlossberg ausgezeichnet vom Guide Michelin

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Der Bundeskanzler zu Besuch im Hotel Sackmann

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Wetter

Baiersbronn

Montag, 11:00 Uhr

Winter

Arrangements

Frühlingsspecial 2024

Erleben Sie die Vielfalt im Sackmann und kommen Sie in den Genuss der Frühlings-Vorteilswochen.

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Baiersbronn Classic 2024

Genussurlaub kombiniert mit Oldtimer-Charme

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Erlebnisreich Wandern

Erleben Sie die Vielfalt des Schwarzwaldes einmal in Wanderstiefeln.

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Sackmanns Schnuppertage

Das Kennenlernangebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Zeit fürs Herz - unser Pärchenspecial

"Zeit fürs Herzchen" im allerliebsten Schwarzwald

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Mädels-Auszeit

Zeit, für die wichtigen Sachen im Leben! Mädels, los gehts!

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Vorteilswochen 2024

Erleben Sie die Vielfalt im Sackmann und kommen Sie in den Genuss der Vorteilswochen.

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Pfingsttage im Schwarzwald

Pfingsten im Schwarzwald

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Golferlebnis

Die Pauschale für den Abschlag in Ihre entspannte Golfauszeit.

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Sackmanns Frühlingstage

Lebensfreude Pur. Unsere Frühlingstage machen gute Laune.

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Sackmanns Verwöhntage

Sich selbst verwöhnen und Kulinarik und Lebensart genießen.

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Sackmanns Wohlfühltage (3 Nächte)

Genießer Arrangement mit Wohlfühlgarantie.

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Sackmanns Sommertage

Sommernächte erleben, die in Erinnerung bleiben.

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Bikegenuss

Radparadies Nordschwarzwald trifft auf Genussurlaub

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Pure Entspannung

Ihre Zeit für totale Entspannung.

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Schwarzwälder Romantiktage

Romantische Tage zu Zweit im Schwarzwald genießen.

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TWEN-Special

Speziell für die "Zwanziger" - Lifestyle und Genuss zum Ausprobieren

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Single Special "Me-Time"

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Kurzurlaub für Genießer

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Alltag Ade

Dem Alltag entfliehen war noch nie so leicht.

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Sackmanns Herbsttage

Jetzt wird es wieder bunt! Entspannt den Herbst begrüßen.

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Von Sonntag bis Freitag

5 Nächte zum Preis von 4 Nächten

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Sackmanns Weihnacht

Zauberhafte Weihnachtstage im Genusshotel Sackmann verbringen.

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Sunday One Night Stay

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Sommerfest-Arrangement 2 Nächte

inklusive Sackmanns Sommerfest unter dem Motto "Karibische Einflüsse"

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Frühlingsauszeit mit Charme

Ein charmantes Angebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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Sommerfest-Arrangement 3 Nächte

inklusive Sackmanns Sommerfest unter dem Motto "Wir feiern den Sommer mit karibischen Einflüssen".

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Genusshighlights

Presse

Aufsteiger des Jahres 2023 - Nico und Jörg Sackmann

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Februar 2023

Bei der FAZ – Gala zur Ehrung der „Lieblinge des Jahres 2022“ im großen Ballsaal von Schloß Bensberg am 28.1.2023 wurden von mir auch Nico und Jörg Sackmann vom Hotel Sackmann in Baiersbronn geehrt, und zwar in der Kategorie „Aufsteiger des Jahres“. Sie präsentierten ein ganz hervorragend schmeckendes Gericht, das viele Gäste überrascht hat und nachdrücklich die Auszeichnung bestätigte. ...

"Jürgen Dollase, 12.02.2023"

https://www.eat-drink-think.de

Hier lesen Sie den vollständigen Bericht!
Das Duell - Feinschmecker Ausgabe 3/23

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Februar 2023

Im Feinschmecker Ausgabe 03/23 wurde das Familienduell vorgestellt. Eine Frage, zwei Generatinen, zwei Antworten.

Wie sich Jörg und Nico Sackmann geschlagen haben, sehen Sie in dem beigefügten Bericht!

Hier geht es zum Bericht!
The Next Generation - Feinschmecker Ausgabe 8/22

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im August 2022

Im Feinschmecker Ausgabe 08/22 wurden Väter und Söhne vorgestellt, die sich eine Leidenschaft, nämlich die der Kochkunst teilen. Darunter auch unser Duo Jörg und Nico Sackmann.

Hier geht es zum Bericht!
Unter den 19 Tophotels mit Sterneküche

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Dezember 2022

Auch Mein Tophotel widmet einen kleinen Bericht den Tophotels mit Sterneküche. Verfasst von Dr. Edith Heindl. Darunter befindet sich auch unser Gourmet Restaurant Schlossberg.

 

Aufsteiger des Jahres - Auszeichnung der FAZ

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Dezember 2022

Eine weitere, kulinarische Auszeichnung wurde dem Hotel Sackmann mit Gourmet Restaurant Schlossberg in der jüngsten Ausgabe der Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung am 04.12.2022 zuteil.

„Aufsteiger des Jahres“ – Nico und Jörg Sackmann

Unser gastronomisches Gesamtkonzept wurde als „eine der schönsten Restaurantlandschaften in deutschen Hotels“ gelobt und auch unsere Panoramahütte überzeugt als „eine der schönsten Wanderhütten im Schwarzwald“. (J. Dollase, F.A.S., Ausgabe 04.12.2022, S. 12).

Hier gehts zum Bericht
Der Hotel Sackmann Imagefilm

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im August 2022

Am 29. August erschien der Sackmann Genusshotel Imagefilm. In drei Minuten werden alle Facetten des Hotels gezeigt.

 

Zum Imagefilm
3 Hauben im Gault Millau

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Juni 2022

Am 20. Juni wurden die besten Restaurants Deutschlands im Gault Millau ausgezeichnet. Das Sackmann Genusshotel darf sich über 3 Hauben freuen. 

Lesen Sie untenstehend unsere Pressemitteilung:

 

3 Hauben Gault Millau 2022 - Pressemitteilung
Die Herren vom Schlossberg - Jörg und Nico Sackmann im Port Culinaire

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im April 2022

Nach einem tollen Fotoshooting im Februar dürfen wir nun endlich das Endergebnis begutachen.  Es war uns eine Freude, das aktuelle Port Culinaire Magazin mitzugestalten und wir bedanken uns ganz herzlich. 

Finden Sie hier den besonders gut gelungenen Bericht:

 

Bericht Port Culinaire April 2022
26. Kulinarisches Highlight am 12.11.2021

 

Baiersbronn-Schwarzenberg am 15.11.2021

Am vergangenen Freitag durften wir unser 26. Kulinarisches Highlight unter dem Motto: "Sterneküche im Champagnerlicht" feiern.  Unser Dank gilt all jenen, die es möglich gemacht haben ein so stimmungsvolles und genussreiches Fest mit uns und für unsere Gäste zu gestalten.

Lesen Sie hier den Bericht im Schwarzwälder Boten:

 

Bericht Schwarzwälder Bote vom 15.11.2021
Re-Opening am 05.10.2022 

 

Baiersbronn-Schwarzenberg am 05.10.2021

Am vergangenen Dienstag war es endlich soweit. Wir konnten nun offiziell zur Re-Opening Feier nach unserer Generalsanierung 2020/21 laden. 

Wir freuen uns, dass so viele langjährigen Weggefähren und Kollegen, liebgewonnene Freunde sowie vertrauensvolle Geschäftspartner unserer Einladung gefolgt sind und wir einen wunderschönen Abend miteinander verbringen und genießen konnten. 

Hier lesen Sie den Bericht von den Badischen Neuesten Nachrichten:

 

Bericht Badische Neueste Nachrichten vom 07.10.2021
ARD BUFFET VOM 14.09.2021

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im September 2021

Bachforelle mit geschmorter Gurke

Eine besondere Ausgabe für Vater und Sohn! Denn zu beider Überraschung wurde während der Sendung auch ein Bericht über die Bachkresse , die Nico Sackmann ursprünglich für einen anderen Sendungsbericht aufgenommen hatte, mit eingespielt. Also hieß es sozusagen: ARD Buffet Live mit Jörg Sackmann und Sohn Nico. Viel Spaß beim anschauen und nachkochen!

Hier geht's zur Sendung:

 

ARD Buffet Sendung 14.09.2021
BAIERSBRONN MAGAZIN - Große Fußstapfen bei Familie Sackmann

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im September 2021

Das Baiersbronn Magazin erörtert die Familientradition im Hause Sackmann. EIn gelungener Bericht finden wir, vielen Dank!

Hier geht's zum vollständigen Onlinebericht:

 

Große Fußstapfen bei Familie Sackmann
ARD BUFFET VOM 17.08.2021

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im August 2021

Gratinierter Fetakäse

Hier geht's zur Sendung:

 

ARD Buffet Sendung 17.08.2021
Bericht auf HOGAPAGE

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im August 2021

Liebe Gäste, liebe Leser,

Das HOGAPAGE Branchenportal für Hotellerie & Gastronomie befasst sich in ihrem Artikel vor allem mit der Architektur sowie den technischen Raffinessen des Hotels

Beitrag „Faszinierend-modernes Schwarzwald-Design“
Mit Pool auf dem Dach: Jörg Sackmann präsentiert nach Generalumbau „neues“ Romantik-Hotel

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im August 2021

Liebe Gäste, liebe Leser,

auch in der Tageskarte wurden wir mit einem kleinen Onlinebericht bedacht:

 

Bericht Tageskarte August 2021
Ein Dorfspaziergang durch Baiersbronn

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Juli 2021

Liebe Gäste, liebe Leser,

vor Kurzem durften meine Schwiegertochter Anna und ich Teil der Serie „Dorfspaziergang“ mit Tourismusdirektor Patrick Schrein sein. Neben zwei weiteren Schwarzwälder Protagonisten wurden wir zum Thema „Über das Vertrauen können“ interviewt. Wir berichten dabei von unserer persönlichen Auffassung des Wortes „Vertrauen“ innerhalb des gastronomischen Familienbetriebs, welcher nicht nur Vorteile, sondern durchaus auch Herausforderungen mit sich bringt. Wir gewähren Ihnen einen persönlichen Einblick in unser Familienleben und für uns damit zusammenstehende Werte. Des Weiteren berichte ich von meinem persönlichen Wandel durch die Zeit. Vom Einzelgänger bis hin zum heutigen Familienbetrieb mit Kindern, Schwiegertöchtern und Enkelkindern. Natürlich beeinflusste die Pandemie auch unsere tägliche Zusammenarbeit und brachte uns damit neue Sichtweisen auf das wirklich wichtige im Leben.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, möchten wir Sie herzlich dazu einladen, sich die Folge anzusehen und sich vielleicht auch mit der Frage auseinanderzusetzen, wo genau es in Ihrem Bereich auf das Vertrauen ankommt und auf welche Art und Weise sie es erfahren.

 

Auf einen Dorfspaziergang
Sonderbeilage „Genuss zwischen Murg und Tannenspitzen“

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Juli 2021

Liebe Gäste, liebe Leser,

Haben Sie schon den Beitrag vom 23.07.2021 über unser Genusshotel im Schwarzwälder Boten gelesen und waren genauso begeistert wie wir? Dann wird Ihnen unsere Sonderbeilage zum Re-Opening „Genuss zwischen Murg und Tannenspitzen“ mindestens genauso gut gefallen.

In der vierseitigen Zusatzausgabe erhalten Sie detaillierte Informationen und exklusive Einblicke in die Generalisierung unseres Hauses, unserem Gewinn des „Tophotel“-Newcomer Awards 2020/2021, unserer Weinstube und ihren Besonderheiten, sowie dem Raumkonzept und der verwendeten Rohstoffe des Neubaus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen und hoffen Sie sind genauso begeistert wie wir. Von der Sonderbeilage. Vom Genusshotel. Von uns.

 

Sonderbeilage „Genuss zwischen Murg und Tannenspitzen“
ARD BUFFET AM 30.03.2021

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im März  2021

Gebratener Seesaibling mit aromatisierter Butter und Pak Choi

Hier geht's zur Sendung:

 

ARD Buffet Sendung 30.03.2021
L'ART DE VIVRE - LEBENSART BEI SACKMANN

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im März  2021

Auch das Magazin L'art de Vivre hat uns mit einem kleinen Bericht bedacht:

 

L'art de Vivre Ausgabe 2021
ARD BUFFET AM 16.03.2021

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im März  2021

Pimento-Tagliatelle mit Ei und Kopfsalatschaum

Hier geht's zur Sendung:

 

ARD Buffet Sendung 16.03.2021
ÖZCAN COSAR ZU GAST IM HOTEL SACKMANN

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Dezember 2020

Einen kleinen Abstecher in unsere Sterneküche hat der Comedian Özcan Cosar mit seiner neuen "Cosar-Show" im SWR gemacht.

Hier geht's zum Sendeabschnitt:

 

Özcan Cosar zu Gast bei Jörg Sackmann
Auszeichnung als TOP Ausbildungsbetrieb

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im November 2020

Zum wiederholten Male haben wir die Auszeichnung zum TOP Ausbildungsbetrieb erhalten. www.topausbildung.de 

Hier lesen Sie die vollständige Pressemitteilung:

 

Pressemitteilung November 2020 Auszeichnung TOP Ausbildungsbetrieb
MIT SPEZIALKRAN UND MANÖVRIERGESCHICK DIREKT AUF'S HOTELDACH

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im September 2020

Mit dem Spezialkran wurde im September 2020 unser Sky-Infinity-Pool auf das Hoteldach gesetzt. Lesen Sie hier den Bericht vom Schwarzwälder Boten:

 

Lieferung Infinity-Pool im Hotel Sackmann
AUßERGEWÖHNLICHE ARCHITEKTUR IM NEUEN HOTEL SACKMANN

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im August 2020

Lesen Sie hier den spannenden Bericht im Magazin Architektur International:

 

Architektur International Ausgabe VIII 2020
RESTAURANT RANGLISTEN

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Februar 2020

Der Umbau geht voran. Lesen Sie hier einen kleinen Onlinebericht auf Restaurant-Ranglisten.de:

 

Beitrag Restaurant Ranglisten
GENERLSANIERUNG DES HOTEL SACKMANN BEGINNT

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Januar 2019

Die Generalsanierung  im Hotel Sackmann beginnt ...

Ab Anfang 2020 beginnen wir mit einer Reihe von Um- und Neubau-Maßnahmen unter dem Motto „Im Einklang mit unserer Tradition zeitgemäß in die Zukunft“. Als fortschrittliche und verantwortungsbewusste Gastgeber denken wir weiter und legen großen Wert auf nachhaltige Materialien, eine natürliche Wohlfühl-Atmosphäre und Energie-Effizienz – verbunden mit einer ästhetischen Architektur, die sich an regionaltypischen Traditionen orientiert.

Lesen Sie hier den vollständigen Bericht:

 

 

Pressemitteilung Januar 2019 Generalsanierung beginntBericht Schwarzwälder Bote Generalsanierung beginnt
90-JÄHRIGES JUBILÄUM - FAMILIENTRADITION IN 4.GENERATION

 

Baiersbronn-Schwarzenberg im Oktober 2017

Das Romantikhotel Sackmann feiert 90-jähriges Jubiläum / Kulinarisches Highlight

Baiersbronn-Schwarzenberg. Ein stolzes Jubiläum, das gebührend gefeiert wird: Das Wellness- und Gourmethotel begeht dieses Jahr sein 90-jähriges Bestehen.

Den krönenden Abschluss wird das kulinarische Highlight am 17. November 2017 mit hochdekorierten Sterneköchen bilden.

Lesen Sie hier den vollständigen Bericht:

 

Pressemitteilung Oktober 2017 90-Jähriges Jubiläum

presseKONTAKT

Daniel Sackmann
Telefon: +49 7447 / 289-200
info@hotel-sackmann.de
Katherina Butz
Telefon: +49 7447 / 289 -0
marketing@hotel-sackmann.de

Kulinarischer Kalender

Grillseminar mit Tom Heinzle

Grillseminar mit Tom Heinzle

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Specials

Frühlingsspecial 2024

Erleben Sie die Vielfalt im Sackmann und kommen Sie in den Genuss der Frühlings-Vorteilswochen.

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Aktuelles für Genießer

20 Jahre Tre Torri Verlag

Wir gratulieren zum 20-jährigen Jubiläum.

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3/20

Aktuelles für Genießer

Der Bundeskanzler zu Besuch im Hotel Sackmann

Eine große Ehre - der Bundeskanzler im Hotel Sackmann

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4/20

Kulinarischer Kalender

Kochkurs: Saucen-Einmaleins

Fisch-, Krustentier-, Geflügel-, Fleischsaucen und vieles mehr.

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5/20

Das Restaurant ist für das Abendessen gedeckt. Die Aufnahme ist von einem Ende des Restaurantraums abgelichtet Wochen mit Blick auf die Fensterfront direkt an der Murg. Durch die Beleuchtung kommen die grünen Polster der Sitzgarnituren gut zur Geltung.

Specials

TWEN-Special

Speziell für die "Zwanziger" - Lifestyle und Genuss zum Ausprobieren

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6/20

Kulinarischer Kalender

Caviar Tasting

Caviar-Tasting mit dem Caviar House im Genusshotel Sackmann

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7/20

Specials

Vorteilswochen 2024

Erleben Sie die Vielfalt im Sackmann und kommen Sie in den Genuss der Vorteilswochen.

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8/20

Winterlandschaft im Schwarzwald. Wir begrüßen den Winter mit einem Spezialangebot.

Saisonale Arrangements

Frühlingsauszeit mit Charme

Ein charmantes Angebot, das Genießerherzen höher schlagen lässt.

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9/20

Kulinarischer Kalender

Caviar Tasting

Caviar-Tasting mit dem Caviar House im Genusshotel Sackmann

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10/20

Specials

Baiersbronn Classic 2024

Genussurlaub kombiniert mit Oldtimer-Charme

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11/20

Aktuelles für Genießer

Sackmannmoments

Endlich ist er fertig! Wir präsentieren: Unser Imagefilm.

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12/20

Saisonale Arrangements

Sommerfest-Arrangement 3 Nächte

inklusive Sackmanns Sommerfest unter dem Motto "Wir feiern den Sommer mit karibischen Einflüssen".

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13/20

Das Frühstücksbuffet im Hotel Sackmann. In der Mitte des Bildes erkennt man einen großen Schwarzen hölzernen Tisch, auf dem sich Säfte und andere Leckereien befinden. Auf der linken Seite des Bildes sind schwarze Regale und Schränke an der Wand zu sehen, dort liegen die Bröttchen sowie der Aufstrich. Auf der rechten Seite erkennt man diverse Teller, Tassen, Glässer und Säfte auf den Schwarzen Regalen und in den Schränken.

Saisonale Arrangements

Sommerfest-Arrangement 2 Nächte

inklusive Sackmanns Sommerfest unter dem Motto "Karibische Einflüsse"

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14/20

10 verschieden große brennende Kerzen stehen in einer Schneelandschaft. An den Kerzen angelehnt erkennt man zu geschneite Tannenzapfen.

Saisonale Arrangements

Sackmanns Weihnacht

Zauberhafte Weihnachtstage im Genusshotel Sackmann verbringen.

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15/20

Kulinarischer Kalender

Kulinarisches Highlight

UNTER DEM MOTTO: Europäische Verbundenheit - Sterneköche aus der Nachbarschaft

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16/20

Kulinarischer Kalender

Erntedank-Brunch

Genussvoller Brunch zum Erntedankfest im Sackmann Genusshotel. Jetzt reservieren!

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17/20

Kulinarischer Kalender

Brunchbuffet

Wir feiern die deutsch-französische Freundschaft mit einem feinen Menü aus der französischen Küche.

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18/20

Kulinarischer Kalender

Sackmanns großes Sommerfest

mit dem Grillprofi Tom Heinzle und mit der grandiosen Band Melibokus

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19/20

Kulinarischer Kalender

Sommerbrunch auf der Murgterrasse

Sommerlich kulinarischer Genuss bei Sackmanns Sommerbrunch

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