Le restaurant Schlossberg situé à Baiersbronn

2 étoiles Michelin pour une cuisine créative au restaurant gastronomique situé en Forêt-Noire

Une étoile brille au-dessus de notre restaurant Schlossberg de Baiersbronn. La méditerranée, l'Asie ou notre région – les influences de la Forêt-Noire et du monde entier sont considérées par le chef cuisinier Jörg Sackmann et son équipe comme des suggestions leur permettant de créer des plats raffinés. En partant de produits haut de gamme & d'épices fines, le chef cuisinier obtient des nuances aromatiques avec lesquelles il met un accent culinaire sur la cuisine gastronomique.

Savourez les originales associations aromatiques de Jörg Sackmann au restaurant Schlossberg, primé à plusieurs reprises. Nous vous conseillons d'en profiter pour accompagner le tout d'une expérience vinicole accompagnée par notre sommelier Teoman Mezda. Nous vous souhaitons un bon appétit !

Notre restaurant gastronomique situé à Baiersbronn est ouvert dès 18h00 du mercredi au dimanche.

Nous vous conseillons d'anticiper votre réservation de table. Pour toute réservation de table par téléphone : +49 (0)7447 / 289-250.

Gourmetrestaurant Schlossberg in Baiersbronn

 

 

Pour les gourmets : menus & cours de cuisine

Laissez-vous inspirer et jetez un coup d'œil à notre carte... 


Vous ne souhaitez pas seulement savourer la cuisine élaborée de notre restaurant à Baiersbronn, mais également obtenir un aperçu concret de notre cuisine étoilée ou même y cuisiner ? Alors participez aux cours de cuisine de Jörg Sackmann. Vous obtiendrez de nombreux conseils que vous pourrez ré-appliquer chez vous.

Quand pourrons-nous vous choyer au restaurant gastronomique ? Réservez une table par téléphone au +49 (0)7447 / 289-250.

Réserver un séjour gastronomique

Récompenses de notre restaurant Schlossberg situé à Baiersbronn

Notre restaurant gastronomique et son chef cuisinier Jörg Sackmann ont déjà été réconpensés à maintes reprises :

  • 1 étoile au guide Michelin
  • 17 points Gault et Millau
  • 4 diamants au Varta-Führer
  • 4 F au Feinschmecker
  • 4 toques au guide Bertelsmann Restaurant & Hotel
  • 4,5 cuillères au Aral Schlemmeratlas
  • 9 poêles au Gusto
  • 3 soleils au Savoir Vivre
  • Promu de l'année 2008 par Aral Schlemmeratlas
  • Cuisinier de l'année 2008 au"gusto" Bade-Wurtemberg
  • Promu de l'année 2006 par Gault et Millau
  • Menu de l'année 2002 au Gault et Millau

 

Nos offres gastronomiques pour les fins-gourmets

  • Week-end bien-être

Week-end bien-être

Avec un menu préparé par le chef étoilé Jörg Sackmann
  • Journées bien-être en milieu de semaine

Journées bien-être en milieu de semaine

Avec un menu préparé par le chef étoilé Jörg Sackmann
  • Journées bien-être en milieu de semaine

Journées bien-être en milieu de semaine

3 nuits avec pension bien-être (encas le midi, menu à 5 plats le soir et un menu gourmet surprise préparé par le chef étoilé Jörg Sackmann)
  • Court séjour pour les épicuriens

Court séjour pour les épicuriens

menu gourmet surprise préparé par le chef étoilé Jörg Sackmann)et massage bien-être inclus.
  • Week-end bien-être

Week-end bien-être

3 nuits avec pension bien-être (encas le midi, menu à 5 plats le soir et un menu gourmet surprise préparé par le chef étoilé Jörg Sackmann)
  • Journées de bien-être "Weekend"

Journées de bien-être "Weekend"

3 nuits avec pension bien-être (encas le midi, menu à 5 plats le soir et un menu gourmet surprise préparé par le chef étoilé Jörg Sackmann)
  • Séjour détente & gastronomie

Séjour détente & gastronomie

2 nuitées en confortables chambres - riche buffet petit-déjeuner
Le 25, participez à une expérience gastronomique avec nos chefs féminines.
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