Un restaurant en Forêt-Noire : l'Anita-Stube

Une cuisine  terre-à-terre et créative à Baiersbronn

L'Anita-Stube, notre restaurant en Forêt-Noire, est le lieu de rencontre entre une cuisine régionale et classique et une cuisine ouverte sur le monde. Les amateurs de spécialités de la Forêt-Noire sauront autant savourer cette cuisine que les gourmets appréciant une cuisine raffinée.

Une tarte flambée croustillante aux noix de Saint-Jacques, de légères spätzle au fromage aux notes d'oignon, une truite fraîche meunière, un morceau de selle de cerf à la crème de genévriers...voilà un extrait du répertoire culinaire de l'Anita-Stube.

Dégustez des saveurs créatives et contemporaines : de l'entrée au dessert, en passant par un menu déjeuner à 3 plats ou un menu dîner à 5 plats. Notre sommelier se fera un plaisir de vous proposer quelques nectars savoureux de notre cave à vin qui feront un accompagnement approprié au plat dégusté.

L'après-midi, nous vous proposons un encas – apprécié par exemple de tous ceux qui veulent reprendre des forces après une séance d'activité – ainsi que des gâteaux & tartes de notre pâtisserie. Ces spécialités sont réalisées selon la recette originale de Maman Sackmann – c'est en son honneur que notre chaleureux restaurant porte le nom d'Anita-Stube.

Par beau temps, nous nous ferons un plaisir de vous servir en terrasse de jardin.

Cartes & menus de l'Anita-Stube

Carte de l'Anita-Stube

 

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