Willkommen im Gourmethotel im Schwarzwald 

Eine Welt voller Aromen & feinsinniger Geschmacksnoten

In unserem Gourmethotel in Baiersbronn servieren wir einzigartige Geschmacksdimensionen. Regionale feinschmeckende Produkte der Jahreszeiten inspirieren. Feine Aromen & kreative Ideen unseres Küchenteams geben nativen Zutaten eine neue kulinarische Identität. Beste Kräuter aus dem heimischen Schwarzwald sowie vielfältige Gewürze aus dem Mittelmeerraum & Asien sind dabei unerschöpfliche Zutaten für den perfekten geschmacklichen Ausdruck.

 

L'Art de Vivre - Gourmet Residenzen JRE - Jeunes Restaurateurs d'Europe

Mit Leidenschaft für Kochkunst, herausragendem Talent & Gespür für Perfektion entfalten Sterne-Koch Jörg Sackmann, Sohn Nico Sackmann und das Team um Küchenchef Torsten Brodal im Hotel Sackmann den fein-aromatischen Geschmack, der Genießer der Schwarzwälder Küche & der Sterne-Gastronomie zufrieden lächeln lässt.

Ihr Gourmethotel in Baiersbronn:

Unsere Restaurants & Genusswelten

Jörg Sackmanns Philosophie, “Nicht stehen bleiben – weiterkommen!“, spiegelt sich auf den Speisekarten unserer À-la-carte-Restaurants wider:

  • Für die Anita-Stube gestalten wir klassische kulinarische Wege regional & kreativ. Zur Speisekarte
  • Im Gourmetrestaurant Schlossberg gehen wir auf neuen aromatischen Pfaden immer weiter. Chefkoch Jörg Sackmann lebt hier seine nachhaltige, weltoffene Kochkunst anspruchsvoll aus – und wurde bereits mit 2 Michelin-Sternen sowie 17 Punkte im Gault Millau gekürt. Zur Speisekarte
  • Als Hotelgast mit Verwöhnpension begeistern wir Sie im Restaurant Silberberg mit unserer abwechslungsreichen Küche samt wöchentlichen Themenbuffets.

Unsere Genusswelt wird vom Wohlfühlambiente unseres Romantik-Hotels stimmig umrahmt – schwelgen Sie an der Apéritifbar & Kaminbar vom besonderen Genuss im Schwarzwald.

 

Weinreise im Gourmethotel im Schwarzwald

Weine sind eine Liebeserklärung an feine Kulinarik. Wir möchten Sie faszinieren mit den Komponenten unserer Weine, die die zarten Aromen Ihres Essens unterstreichen.

Unser Weinkeller offenbart die kostbare Vielfalt, die Weingüter auf der ganzen Welt erzeugen. 450 Weine lagern dort für Ihren Genuss: hervorragende Weine aus der Region Württemberg & Baden, Spitzen-Weine aus Deutschland, ausgewählte Weine aus Südafrika, Spanien, Argentinien, Chile, Kalifornien ...

Unser Sommelier Teoman Mezda berät Sie gerne und stellt eine Weinreise für Sie zusammen mit korrespondierenden Weinen zu Ihrem Menü.

Besondere Weine erhalten Sie übrigens auch bei uns im Online-Shop.

Besondere Tage im Sackmanns: Events, Kochkurse & Feiern

Gerne füllen wir die schönsten Tage mit besonderem Genuss. Feiern Sie bei uns im Hotel Sackmann. Besuchen Sie uns in Baiersbronn, wenn wir zu kulinarischen Events einladen.

Und lassen sich in unseren Kochkursen von Jörg Sackmann & unserem Küchenteam inspirieren, auch zuhause eine herrliche Aromenwelt zu schaffen. Die Zutaten dafür erhalten Sie in unserem Online-Shop "Sackmann Genusswelten".

 

Bis bald im Gourmethotel Sackmann.

Unsere Genusspauschalen für Feinschmecker

  • Verwöhntage | Lieblingszeiten

Verwöhntage

inkl. Menü aus Jörg Sackmanns Sterneküche
2 Übernachtungen
  • 13.08.2016 - 04.11.2017
ab € 393,-- Preis pro Person
2 Übernachtungen
  • 06.06.2017 - 14.06.2017
  • 19.06.2017 - 12.08.2017
ab € 381,-- Preis pro Person
  • Wohlfühltage | Lieblingszeiten

Wohlfühltage

3 Nächte inkl. Verwöhnpension mit Wellfit Snack am Mittag und 5-Gang-Wahlmenü am Abend sowie ein Gourmet-Überraschungsmenü aus Jörg Sackmanns Sterneküche
3 Übernachtungen
  • 13.08.2017 - 04.11.2017
ab € 453,-- Preis pro Person
3 Übernachtungen
  • 29.05.2017 - 01.06.2017
  • 06.06.2017 - 14.06.2017
  • 19.06.2017 - 12.08.2017
  • 05.11.2017 - 22.12.2017
ab € 435,-- Preis pro Person
  • Kurzurlaub für Genießer| Rosa Zeiten

Kurzurlaub für Genießer

inkl.einem Gourmet-Überraschungsmenü aus Jörg Sackmanns Sterneküche und einer Verwöhnmassage.
4 Übernachtungen
  • 29.05.2017 - 01.06.2017
  • 06.06.2017 - 14.06.2017
  • 19.06.2017 - 12.08.2017
  • 05.11.2017 - 22.12.2017
ab € 566,-- Preis pro Person
4 Übernachtungen
  • 25.05.2017 - 28.05.2017
  • 02.06.2017 - 05.06.2017
  • 15.06.2017 - 18.06.2017
  • 13.08.2017 - 04.11.2017
ab € 590,-- Preis pro Person
  • Kulinarisches Highlight-Wohlfühltage

Kulinarisches Highlight-Wohlfühltage

3 Nächte inkl. Verwöhnpension mit Wellfit Snack am Mittag und 5-Gang-Wahlmenü am Abend sowie die Teilnahme am 23. kulinarischen Highlight mit Gastköchen "90 Jahre Jubiläum- Hotel Sackmann"
3 Übernachtungen
  • 15.11.2017 - 19.11.2017
ab € 519,-- Preis pro Person
  • Kulinarisches Highlight-Verwöhntage

Kulinarisches Highlight-Verwöhntage

2 Übernachtungen im Rahmen von Sackmanns Wohlfühlinklusiv und Teilnahme am 23. kulinarischen Highlight mit Gastköchen "90 Jahre Jubiläum- Hotel Sackmann"
2 Übernachtungen
  • 16.11.2017 - 19.11.2017
ab € 465,-- Preis pro Person

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